side_banner

Aminosyrers egenskaber

nyheder 1
Egenskaberne af α-aminosyrer er komplekse, men alligevel forenklede, idet hvert molekyle af en aminosyre involverer to funktionelle grupper: carboxyl (-COOH) og amino (-NH2).
Hvert molekyle kan indeholde en sidekæde eller R-gruppe, f.eks. er Alanin et eksempel på en standardaminosyreholdig methylsidekædegruppe.R-grupperne har en række forskellige former, størrelser, ladninger og reaktiviteter.Dette gør det muligt at gruppere aminosyrer efter de kemiske egenskaber af deres sidekæder.

Tabel over almindelige aminosyreforkortelser og egenskaber

Navn

Tre bogstavs kode

Et bogstavs kode

Molekylær
Vægt

Molekylær
Formel

Rest
Formel

Restvægt
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

Alanin

Ala

A

89,10

C3H7NO2

C3H5NO

71,08

2,34

9,69

6.00

Arginin

Arg

R

174,20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156,19

2.17

9.04

12.48

10,76

Asparagin

Asn

N

132,12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8,80

5,41

Asparaginsyre

Asp

D

133,11

C4H7NO4

C4H5NO3

115,09

1,88

9,60

3,65

2,77

Cystein

Cys

C

121,16

C3H7NO2S

C3H5NOS

103,15

1,96

10.28

8.18

5.07

Glutaminsyre

Glu

E

147,13

C5H9NO4

C5H7NO3

129,12

2.19

9,67

4,25

3.22

Glutamin

Gln

Q

146,15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128,13

2.17

9.13

5,65

Glycin

Gly

G

75,07

C2H5NO2

C2H3NO

57,05

2,34

9,60

5,97

Histidin

Hans

H

155,16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137,14

1,82

9.17

6.00

7,59

Hydroxyprolin

Hyp

O

131,13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1,82

9,65

Isoleucin

Ile

I

131,18

C6H13NO2

C6H11NO

113,16

2,36

9,60

6.02

Leucin

Leu

L

131,18

C6H13NO2

C6H11NO

113,16

2,36

9,60

5,98

Lysin

Lys

K

146,19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128,18

2.18

8,95

10,53

9,74

Methionin

Mødte

M

149,21

C5H11NO2S

C5H9NOS

131,20

2,28

9.21

5,74

Phenylalanin

Phe

F

165,19

C9H11NO2

C9H9NO

147,18

1,83

9.13

5,48

Proline

Pro

P

115,13

C5H9NO2

C5H7NO

97,12

1,99

10,60

6.30

Pyroglutamatisk

Glp

U

139,11

C5H7NO3

C5H5NO2

121,09

5,68

Serine

Ser

S

105,09

C3H7NO3

C3H5NO2

87,08

2.21

9.15

5,68

Threonin

Thr

T

119,12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.10

5,60

Tryptofan

Trp

W

204,23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186,22

2,83

9,39

5,89

Tyrosin

Tyr

Y

181,19

C9H11NO3

C9H9NO2

163,18

2,20

9.11

10.07

5,66

Valine

Val

V

117,15

C5H11NO2

C5H9NO

99,13

2,32

9,62

5,96

Aminosyrer er krystallinske faste stoffer, som sædvanligvis er vandopløselige og kun sparsomt opløselige i organiske opløsningsmidler.Deres opløselighed afhænger af størrelsen og arten af ​​sidekæden.Aminosyrer har meget høje smeltepunkter, op til 200-300°C.Deres andre egenskaber varierer for hver enkelt aminosyre.


Indlægstid: 19-apr-2021