L-glutaminsyre
L-glutaminsyre
| Udseende | Hvidt til råhvidt pulver |
| Specifik rotation[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Klorid (CL) | ≤0,02 % |
| Sulbatat (SO42-） | ≤0,02 % |
| Jern (Fe) | ≤10 ppm |
| Restprodukt ved antænding | ≤0,1 % |
| Tungmetal (Pb) | ≤10 ppm |
| Assay | 98,5 %~101,5 % |
| Tab ved tørring | ≤0,1 % |
| individuel urenhed | ≤0,5 % |
| total urenhed | ≤2,0 % |
Udseende: Hvidt til råhvidt pulver
Produktkvalitet opfylder: AJI92, EP8, USP38 standarder.
Lagerstatus: Holder normalt 10.000 kg på lager.
Anvendelse: det er meget udbredt i fødevaretilsætningsstoffer, farmaceutiske mellemprodukter og cellekulturer.
Pakke: 25 kg / tønde / taske
MDL-nr.: mfcd00002634
RTECS-nr.: lz9700000
BRN nr.: 1723801
PubChem nr.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, L-glutaminsyren, er en hvid eller farveløs pladeformet krystal, som er let sur.Det racemiske legeme, DL-glutamat, er farveløst krystal.
2. densitet (g/ml, 25/4 ℃): racemisering: 1,4601;højre rotation og venstre rotation: 1.538
3. relativ dampdensitet (g/ml, luft =1): ikke bestemt
4. Smeltepunkt (OC): 160
5. kogepunkt (OC, atmosfærisk tryk): ikke bestemt
6. kogepunkt (OC, 5,2kpa): ikke bestemt
7. brydningsindeks: ikke bestemt
8. flammepunkt (OC): ikke bestemt
9. specifik rotationsfotometrisk (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mol/l saltsyre)
10. antændelsespunkt eller antændelsestemperatur (OC): ikke bestemt
11. damptryk (kPa, 25 °C): ikke bestemt
12. Mættet damptryk (kPa, 60 °C): ikke bestemt
13. forbrændingsvarme (kj/mol): ikke bestemt
14. kritisk temperatur (OC): ikke bestemt
15. kritisk tryk (kPa): ikke bestemt
16. værdien af fordelingskoefficienten for olie og vand (oktanol / vand): ikke bestemt
17. øvre eksplosionsgrænse (%, v/v): ikke bestemt
18. nedre eksplosionsgrænse (%, v/v): ikke bestemt
19. opløselighed: det racemiske legeme er let opløseligt i koldt vand, let at opløse i varmt vand, næsten uopløseligt i ether, ethanol og acetone, mens det racemiske legeme er lidt opløseligt i ethanol, ether og petroleumsether.
1. Akut toksicitet: human oral tdlo: 71mg/kg;human intravenøs tdlo: 117mg/kg;rotte oral LD50 > 30000 mg/kg;kanin oral LD50: > 2300mg/kg
2. Mutagenicitet: søsterkromatidudvekslingstestsystem: humane lymfocytter: 10mg/L
Vandfareniveau 1 (tysk regulativ) (selvvurdering gennem liste) dette stof er let skadeligt for vand.
Lad ikke ufortyndet eller store mængder af produktet komme i kontakt med grundvand, vandveje eller kloaksystemer.
Udled ikke materialer til det omgivende miljø uden regeringens tilladelse.
1. Molært brydningsindeks: 31,83
2. Molært volumen (cm3/mol): 104,3
3. Isotonisk specifikt volumen (90,2k): 301,0
4. Overfladespænding (dyne / cm): 69,2
5. Polariserbarhed (10-24 cm3): 12,62
1. Dette produkt er ikke-giftigt.
2. Lugtfri, lidt speciel smag og syrlig smag.
3.Det findes i tobak og røg.
1. Dette produkt skal forsegles og opbevares på et køligt og mørkt sted.
2. Pakket i plastikposer, dækket med nylonposer eller plastikvævede poser, nettovægt 25 kg.I processen med opbevaring og transport skal man være opmærksom på fugtsikker, solbeskyttelse og opbevaring ved lav temperatur.
1. L-glutaminsyre bruges hovedsageligt til fremstilling af mononatriumglutamat, parfume, salterstatning, kosttilskud og biokemisk reagens.L-glutaminsyre i sig selv kan bruges som et lægemiddel til at deltage i metabolismen af protein og sukker i hjernen og fremme oxidationsprocessen.Produktet kombineres med ammoniak for at syntetisere ikke-toksisk glutamin i kroppen for at reducere blodammoniak og lindre symptomerne på leverkoma.Det bruges hovedsageligt til behandling af hepatisk koma og svær leverinsufficiens, men den helbredende virkning er ikke særlig tilfredsstillende;kombineret med antiepileptika kan det også behandle små anfald og psykomotoriske anfald.Racemisk glutaminsyre bruges til fremstilling af lægemidler og biokemiske reagenser.
2. Det bruges normalt ikke alene, men kombineret med phenol- og quinonantioxidanter for at opnå en god synergistisk effekt.
3. Glutaminsyre bruges som kompleksdannende middel til strømløs plettering.
4. Det bruges i apotek, fødevaretilsætningsstof og ernæringsforstærker;
5. Anvendes i biokemisk forskning, medicinsk brugt i leverkoma, forebygger epilepsi, reducerer ketonuri og ketinæmi;
6. Salterstatning, kosttilskud og smagsstof (anvendes hovedsagelig til kød, suppe og fjerkræ).Det kan også bruges til at forhindre krystallisering af magnesiumammoniumphosphat i dåse rejer, krabber og andre akvatiske produkter med en dosering på 0,3 % ～ 1,6 %.Den kan bruges som parfume i henhold til GB 2760-96;
Natriumglutamat, et af dets natriumsalte, bruges som krydderi, og dets råvarer omfatter mononatriumglutamat og mononatriumglutamat.
Tag 150 mg prøve, tilsæt 4 ml vand og LML natriumhydroxid-testopløsning (ts-224), opløs, tilsæt LML ninhydrin-testopløsning (TS-250) og 100 mg natriumacetat, og opvarm i kogende vandbad i 10 minutter for at frembringe violet farve.
Tag 1 g prøve, tilsæt 9 ml vand for at forberede suspensionen, varm den langsomt op i dampbad og omrør, indtil den er fuldstændig opløst, tilsæt 6,8 ml lmol/l saltsyreopløsning for at resuspendere, og tilsæt 6,8 ml lmol/l natriumhydroxidopløsning for at opløse glutamat helt efter omrøring.
Metode 1: Vej 0,2 g prøve nøjagtigt, opløs i 3 ml myresyre, tilsæt 50 ml iseddike og 2 dråber krystalviolet testopløsning (ts-74), titrér med 0,1 mol/l perchlorsyreopløsning, indtil den grønne eller blå farve forsvinder .Den samme metode blev brugt til blanktest.Hver ml 0,1 mol/l perchlorsyreopløsning svarer til 14,71 mg L-glutaminsyre (C5H9NO4).
Metode 2: Vej 500 mg prøve nøjagtigt, opløs den i 250 mi vand, tilsæt flere dråber bromthymol blå testopløsning (ts-56), og titrér med 0,1 mol/l natriumhydroxidopløsning til det blå slutpunkt.Hver ml 0,lmol/l NaOH-opløsning svarer til 14,7 mg L-glutaminsyre (c5h9n04).
FAO / hvem (1984): bouillon og supper til convenience food, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): drikkevarer, bagværk, kød, pølser, bouillon, mælk og mejeriprodukter, krydderier, kornprodukter, alle 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): som ernæringstilskud er grænsen 12,4 % (baseret på vægten af det samlede protein i fødevarer).
Mærke for farligt gods: F brandfarlig
Sikkerhedsskilt: s24/25
Fareidentifikation: r36/37/38 [1]
Farligt materiale tegn Xi
Farekategorikode 36/37/38
Sikkerhedsinstruktioner 24/25-36-26
Wgk Tyskland 2rtec lz9700000
F 10
Toldkode 29224200
Renhed: >99,0 % (T)
Karakter: gr
MDL-nr.: mfcd00002634
